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  • 初冬季節,試試膠原蛋白湯美容養顏吧

     

    現在北方也有好多人家喜歡煲喝了。南方煲的食材比較多,北方食材要稍微少些,主要是以蘿卜山藥和蓮藕等等。 我家人都喜歡喝,非常喜歡煲蓮藕,蓮藕在挑選的時候就買九孔的,外形比較短粗胖肉厚,皮色發黃的是沒有經過硫酸熏的為好。如果雪白或者發黑的就不要購買了。這樣的蓮藕口感特別的粉糯。如果想滋補一定要多喝。每次買肉都會有肉皮的,把它們積攢到一起做或者熬皮凍都不錯。正好家里有蓮藕和豬皮放在一起燉。肉皮美容延緩衰老,女性要多吃。蓮藕的主要的功效,一個是可以排毒和養顏,蓮藕富含維生素,常吃蓮藕有涼血和補心的好處。蓮藕另一個主要功效在于可以美容。能增強記憶,抗老化,延緩腦功能衰退,滋潤皮膚。味道鮮美、營養豐富、長期食用蓮藕可保持臉部光澤

    豬皮中含有大量的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠,明膠具有網狀空間結構,它能結合許多水,增強細胞生理代謝,豬皮所含蛋白質的主要成分是膠原蛋白,約占85%,其次為彈性蛋白。生物研究發現:膠原蛋白質與結合水的能力有關,人體內如果缺少這種屬于生物大分子膠類物質的膠原蛋白,會使體內細胞貯存水的機制發生障礙。

     

     

    食材:蓮藕1500克,豬皮適量,鹽適量

    制作:1,每次買肉都把豬皮留著冷凍保存,豬皮解凍用水泡好刮一下備用


     


     

    2,新鮮的蓮藕去皮,用鋼絲球最好用的了,用力一擦藕皮就掉了。


     

    3,蓮藕切的時候,可按照自家喜歡的塊的大小來處理。買的蓮藕很新鮮肉很厚又很脆。


    4,蓮藕都放進高壓鍋里邊,量不要超過鍋的警戒線。

     


     

    5,做的時候,加水一次加到量夠了。高壓鍋做菜中途是打不開鍋的。


     

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